Docente

Profesional de la hotelería y la gastronomía con formación internacional y una destacada trayectoria en la industria de alimentos y bebidas. Egresado de instituciones de prestigio como Les Roches Hotel Management School, cuenta con una sólida base académica complementada por más de 15 años de experiencia en el sector.

A lo largo de su carrera, ha desarrollado su actividad en restaurantes, hoteles, catering y eventos de gran escala, tanto en Argentina como en el exterior. Ha liderado equipos de trabajo, gestionado operaciones complejas y participado en el diseño y optimización de propuestas gastronómicas, combinando eficiencia operativa con una fuerte orientación al servicio.

En el ámbito académico, se desempeñó como docente en instituciones de referencia como Instituto Gato Dumas, dictando materias vinculadas a administración gastronómica, servicio, catering y planificación. Su enfoque de enseñanza se basa en la experiencia real, brindando herramientas concretas para el desarrollo profesional en el mercado actual.
Además, es emprendedor gastronómico y fundador de un servicio de catering especializado, lo que le permite integrar la formación académica con la práctica profesional, aportando una visión estratégica del negocio.

Su perfil combina liderazgo, vocación docente y experiencia operativa, con el objetivo de formar profesionales preparados para enfrentar los desafíos reales de la industria gastronómica.