Secretaria Académica
Profesora de Recursos Humanos

Abogada egresada en la Universidad de Buenos Aires (UBA), especialista en Derecho del Trabajo.
Su trayectoria académica se distingue por integrar el marco jurídico y la ética profesional al ámbito gastronómico, promoviendo una formación que trasciende lo técnico y pone en el centro la responsabilidad social, el respeto por las personas y el cumplimiento normativo dentro de las organizaciones culinarias.
Actualmente ejerce como abogada independiente con práctica en Derecho Laboral y Empresarial y en Riesgos del Trabajo.

Se desempeña como Profesora de Recursos Humanos en el Instituto Superior de Ciencias Gastronómicas, donde aborda la ética aplicada a la gestión gastronómica, trabajando contenidos como:

• Responsabilidad en la conducción de equipos de cocina y servicio.
• Buenas prácticas laborales en establecimientos gastronómicos.
• Cultura organizacional basada en el respeto y la equidad.
• Prevención de conflictos laborales en brigadas de trabajo.
• Compromiso profesional en la manipulación y producción de alimentos.

En su función como Secretaria Académica del Instituto Superior de Ciencias Gastronómicas, impulsa una gestión orientada a la calidad educativa con fundamento ético, participando en:

• La planificación estratégica académica con enfoque en formación integral.
• Acompañamiento docente.
• La organización curricular alineada a estándares de responsabilidad y excelencia.
• El fortalecimiento institucional desde una mirada ética y normativa.

Su perfil combina solidez jurídica, vocación docente y compromiso con la formación de profesionales gastronómicos íntegros, capaces de ejercer su actividad con responsabilidad, conciencia social y respeto por el marco legal que regula la actividad.